Travel Stories  |

Побережье Черногории: Будва

Author:  Brodyaga.com         Date Added: 04.12.2013     Language: Russian

 

2 недели в конце августа - начале сентября 2013 года провели в Будве. Рейс Екатеринбург-Подгорица, Turkish Airlines, с пересадкой в Стамбуле. 20 тысяч рублей за билет туда-сюда оказались самой низкой ценой. Остальные авиакомпании предлагали билеты, как минимум в полтора раза дороже, с ужасными пересадками через совершенно экзотические аэропорты. Маршруты навроде: Екатеринбург - Вена - Рим - Подгорица с многочасовыми ожиданиями в транзитных зонах аэровокзалов. Нормального рейса из Екатеринбурга в Хорватию и Черногорию до сих пор не существует.

Budva

Черногория - маленькая, небогатая страна на побережье Адриатики. Валюта - Евро. Аэропортов два: Подгорица и Тиват. Железная дорога - одна. От города Бар на побережье, через Подгорицу и далее в Сербию. Относительно приличные автодороги можно пересчитать по пальцам: "Ядранский путь" - трасса вдоль побережья от Хорватии до Албании, да еще дорога на Подгорицу. Автобанов нет вообще. 
Адриатику здесь называют Ядранью, поэтому столько "ядрёных" названий вокруг. 
Во всей стране проживает около 600 тысяч человек. Из них черногорцев всего 43%. Остальные - сербы, боснийцы, албанцы. Албанцы занимают южную часть в районе города Ulcinj и восточные районы страны. Сербы - весь север, запад и большие области на востоке. Чем сербы отличаются от черногорцев я не понял. Официальный черногорский язык провозгласили лишь в 2007 году, назвав один из местных говоров государственным в только-что рождённой державе.
Такой же странный и флаг Черногории - двуглавый орёл на красном полотнище. Что он олицетворяет в столь миниатюрном государстве мне непонятно. Кстати, соседняя Албания имеет точно такой же флаг. Только у албанцев орёл - чёрный, а у черногорцев - жёлтый.

Budva

Со времен средневековья по территории нынешней Черногории прошла граница католицизма и православия. Которский залив и древние города на побережье были католической епархией. Остальная страна - православной. В XV веке турки принесли сюда ислам. Сейчас албанский юго-восток - мусульманский.
Большинство старинных приморских городов построили венецианцы. Венеция правила здесь почти 400 лет: с 1420 по 1797 год. Крылатый Лев до сих пор красуется на многих исторических постройках приморской Черногории.

Budva

В Будве работает 3 больших экскурсионных агентства. Я их различал по цвету проспектиков: голубой, жёлтый и бледно-жёлтый. Набор экскурсий и цены у всех одинаковый. "Бледно-жёлтые" лишь немного отличаются. В частности, кроме стандартного предложения поездки в Которскую бухту за 25 Евро, у них есть такая же экскурсия с обедом на корабле за 40 Евро. Причём обещают полностью русскую группу и корабль, более крупный, чем у конкурентов. Надо сказать, что у синих и жёлтых судёнышко действительно маловато для той гигантской толпы туристов, которую они ежедневно набирают в августе.

Budva

Особенность местных экскурсий заключается в том, что кроме русского языка, текст гида дублируется на английском. Но это ничего! А вот когда то же самое повторяется на черногорском, и прочих славянских языках - в голове возникает полная каша!

Мне понравился гид в которском вояже  - рассказывал весело, не напряжно. Да и просто, в разговоре с людьми, шутил и улыбался. Единственная вещь, которая позабавила в его спичах - на русском и на английском он слово в слово повторял одни и те же шутки!

Безвизовые страны, граничащие с Черногорией, для российских граждан на 2013 год: Сербия, Албания, Босния-Герцеговина. Хорватия требует визу.

Примерные цены на экскурсии из Будвы (могут немного различаться у разных фирм):

Которский залив - 25Евро, на весь день. До Котора автобусом. 1,5 часа в Которе. Затем на корабле до островов напротив Пераста. Там минут 30. Потом корабль около часа идёт до Херцег-Нови. Там полтора часа свободного времени. Затем корабль выходит в море и останавливается на курорте Zanjic. Тут желающих посетить "Голубой грот" пересаживают в маленькие катера и везут в грот. Не желающие остаются купаться на пляже. Это еще полтора часа. Затем долгий и немного нудный морской путь до Будвы вдоль горы Ловчен.
Есть также экскурсия "Вечерний Котор".

Албания - 50/60Евро (с обедом). Экскурсия на весь день. С раннего утра до позднего вечера. Тяжеловатая вещь. Особенно когда в автобусе не работает кондиционер. Завозят в Шкодер (Shkodër), Дуррес (Durrës), Тирану (Tirana). Кормят в "типичной" албанской забегаловке. Завозят в лавку для отоваривания типичным албанским коньяком Скандерберг.
Пока Албания остаётся эдакой европейской кунсткамерой - подобные поездки ценятся. Кто ещё может похвастаться, что побывал в Албании!?

Скадарское озеро - 35Евро. Причем есть дневной и вечерний варианты. Поездка занимает примерно 7 часов.

Дубровник - 30Евро. С 2013 года экскурсия стала практически невозможна: нужна хорватская/шенгенская виза.

Монастырь Острог - 17Евро. Посещение известного монастыря в горах. Занимает примерно 7 часов.

Требинье (Босния-Герцеговина) - 35Евро.

Мостар  (Босния-Герцеговина) - 50Евро. Экскурсия на весь день.

Mини Монтенегро тур (Цетинье, Негуши, Ловчен) - 23Евро. Экскурсия на весь день.

2 каньона (Тара и Морача) - 35Евро.

Budva

Экскурсии продаются буквально на каждом шагу. Какие-то будочки, столики, павильоны раскиданы по всему городу. Тут же можно найти всевозможные предложения морской рыбалки или частных прогулок на катере. Работают во всех подобных заведениях, как мне показалось, в основном "заробитчане" c Украины. Работают очень активно. Стоит приостановиться перед стендом с описанием экcкурсий - липкое внимание продавца тебе гарантировано! Особенно бесил обязательный вопрос всех этих девочек-мальчиков: "Откуда вы приехали?"
Вот какое им дело откуда я приехал?!
При покупке экскурсии с туриста берется залог, около 10Евро. Если вы откажетесь от поездки или не придёте на неё - залог не возвращается.

Частники-зазывалы "работают" прямо с борта своих катеров в огромном количестве пришвартованных вдоль променада возле старого города Будвы.

Budva

В Черногории практически нет железных дорог поэтому очень развито автобусное сообщение между городами. Расстояния небольшие и цены вполне терпимые. Например от автовокзала Будвы до Свети Стефана билет стоит 2,5 Евро на маленьком автобусике Мерседес. Нечто навроде маршрутки. Или 1,5 Евро на большом автобусе. Поездка Будва-Улцинь (~60км) обойдётся в 8 Евро. 
Автобусных компаний много и не всегда понятно куда движутся их машины. Однажды ночью, вместо автовокзала Будвы я приехал на автовокзал Бара. В темноте их вообще не различить! Полчаса потом ходил по Бару, искал свой отель! :) 
Но в целом автобусное сообщение удобное и можно смело отправляться в самостоятельные поездки по стране.

Budva

Пешеходных дорожек вокруг Будвы и других городов очень мало. Они никак не обозначены, схем туристических троп нет. 
Карту окрестностей Будвы с пешими маршрутами я так и не смог найти, впрочем, как и нормальный книжный магазин. В ларьках лежат либо планы центра Будвы, либо карты всей Черногории. Закатанные в целлофан, открывать который естественно не позволяется. То что мне всё-таки удалось посмотреть - для походов вне города совершенно не годилось.
Мы пытались ходить по местным тропинкам, благо, что жили прямо на границе... хм, лесом это назвать сложно... кустарника! Горы здесь заросли непроходимыми кустами. Но без карт всё это оказалось дурацкой затеей. А редкие жители холмов вокруг Будвы смотрели на нас, как на идиотов и откровенно ухмылялись, когда мы возвращались из очередного тупика.

Вся музыка в Черногории явно с оттенком туретчины. Те же инструменты, те же гармонии, те же завывания и-и-и-и, а-а-а-а в конце каждой фразы... В отеле было два музыкальных канала по телевизору. Один более официозный: поют местные Кобзоны и Бабкины. А второй навроде MTV с балканской ноткой. И на обоих это a-a-a-a меня до смеха доводило. Даже местные рэперы не могут удержаться! Бубнят-бубнят, пальцы растопыривают и под конец всё равно срываются: ....a-a-a-a!

На этом общую часть заканчиваю и рассказываю всё по порядку. Первым городом поездки оказался ... Стамбул!

 

Стамбул (Istanbul)

Istanbul

Не знаю, как у других, но у меня редко получаются поездки без приключений. Особенно транзитные. Вот и в этот раз. На пересадку в Стамбуле нам отводилось 2 часа. Казалось бы, вполне достаточно времени, к тому же наши чемоданы ехали прямиком в Подгорицу и выходить из таможенной зоны не было нужды. Но... турецкий аэроплан прибыл на 3 часа позже и весь наш транзит безнадежно рухнул. Летел бы я один - только порадовался бы неожиданной ночёвке в Стамбуле. Но я был не один и мои попутчики слегка запаниковали.
И вот здесь случился культурный шок. Я до этого попадал в подобные ситуации с Аэрофлотом в Шереметьево, с Уральскими, Калининградскими авиалиниями в разных местах. Везде была куча нервов и ночевка в закрытой зоне аэропорта на полу или неудобных скамейках. В Шереметьево аэрофлотовские дамочки вообще откровенно нахамили и послали. Про шереметьевских ментов противно даже вспоминать...

Istanbul


А турецкий менеджер в Кольцово, стоило мне появиться на пороге офиса Турецких Авиалиний, сразу заявил, что он в курсе наших проблем и бесплатно забронировал для нас отель и трансфер в Стамбуле. На следующий день мы вылетим в Подгорицу!
В аэропорту Стамбула нужно было найти стойку специальной конторы, а там в течение десяти минут нас посадили в микроавтобус. Всего набралось человек 10 таких же зависших транзитёров. Затем переезд в отель Double Tree в районе Avcilar. Минут 30-40 от аэропорта. Сам отель - огромная новенькая высотка с отличными номерами, панорамными окнами и великолепным завтраком. Это какая-то Hilton-овская сеть. Не знаю, сколько звёзд, но 4 как минимум.
Я впервые ночевал в комнате, одна стена которой полностью стеклянная. От пола до потолка. Ощущение такое, что лежишь на краю пропасти. Пока не задёрнул шторы, уснуть не смог.

Istanbul

К сожалению, отель находился очень далеко от центра Стамбула. В Double Tree работает болгарин, отлично говорящий по-русски. Он подробно объяснил, как проехать до центра. Но эта поездка на городском транспорте с пересадками выливалась чуть ли не в 50 лир (20 Евро) на троих и в ~2 часа дороги в одну сторону. Мы подошли к кассам и автоматам "метро-трамвая", почитали инфу (точнее - попытались прочитать), прикинули... время было послеобеденное, страна неизвестная, денег местных нет - предстояло ещё найти обменник, а на обратном пути явно в темноте свой отель искать... Решили отказаться от посещения исторического центра и просто пойти погулять по окрестностям. 

Istanbul


И здесь мы опять испытали полное удивление от гостеприимности турков! Зашли в кафешку, польстившись на картинку с разнообразными вариантами шашлычков в булке хлеба. Сели за столик, заказали 3 разных шашлыка: баранина, курятина и еще что-то. Вино-пиво к сожалению не подавали. С алкоголем у турков строго.
После нашего заказа начался форменный спектакль с выносом всевозможных блюд! Сначала на стол поставили все наши шашлыки на одной большой тарелке, с какой-то кашей внизу и кучей овощей вокруг. Затем приносили и приносили хлеб, лепешки, закуски, салаты, соусы и вообще какие-то невообразимые вещи! Мы наелись на два дня вперед и наудивлялись на всю жизнь! Разговаривать с турками не получалось - они не знали ни английского, ни русского. Мы, в свою очередь, не понимали ни слова по-турецки. Была тревога, что сейчас нам закатят такой огромный счёт за всё проглоченное изобилие! 
Наконец приносят счёт... Ровно за те три шашлычка, что мы заказывали. Точно как на витрине....

 

Аэропорт Подгорицы

Podgorica

На следующий день быстро долетели до Подгорицы. Самолет делает круг над Скадарским озером - красиво! Очередь, таможня - всё очень быстро. Дальше проблема: аэропорт находится довольно далеко от города, а автобусы в Будву ходят из Подгорицы! Зато, как и везде в мире, вокруг тебя пасётся целая свора таксистов. Нас было четверо до Будвы. Подошли к первому попавшемуся таксисту. Он сказал 70Евро. Ну, на четверых - нормально. Попытались конечно поторговаться, но он так неумолимо тыкал в бэйджик на груди: вот видите, здесь написано, Будва - 70Евро! Ладно, говорим, поехали... Гадкий тип, всю дорогу только рычал и настроение портил. 

Две недели спустя, когда возвращались из Будвы в Подгорицу, таксист запросил 50 Евро. Утром приехал к отелю, поднёс чемоданы. И самое главное - человек был вполне добродушный, останавливался по первой просьбе, если мне вдруг хотелось что-нибудь сфотографировать по дороге. Виды там фантастические!

Kotor

Здесь надо сказать о черногорцах вообще. Сколько читал, что они ужасно любят русских, благодарны России за все войны и освобождение от турок, язык почти один и тот же... Мне кажется - враньё... В основном - хмурые и замкнутые в своих проблемах люди. Хотя есть и исключения, как на этой фотке из Котора :)

Podgorica


Черногорский язык для меня оказался труднопонимаемым. Цифры, местоимения, какие-то базовые глаголы и слова конечно понятны. Но в целом показалось, что например с чехами мне было проще находить общий язык.
С хозяйкой наших апартаментов в Будве я общался на русском примерно так же, как с французами на английском.
На счёт каких-то исторических симпатий - да наплевать им на это. Кто больше платит тот и удостаивается внимания. 

 

Будва (Budva)

Budva

По легенде город основан финикийцами примерно 2500 лет назад. Основной вклад в строительство внесли венецианцы, владевшие Будвой с 1420 по 1797 годы. Затем город принадлежал Австрии до 1918 года.

Budva

В Будве мы поселились в апартаментах Svorcan. 2 комнаты+кухня стоили порядка 1000Евро на 14 ночей с учетом местного тур.налога. Апартаменты я выбирал на удалении от моря. Минут 10-15 ходьбы до Славянского пляжа и Старого города. Дело в том, что мне ужасно не хотелось каждую ночь слушать дискотеку под окнами. К тому же из Сворчана открываются прекрасные виды на город. В целом от расположения все остались довольны, несмотря на очень крутой подьём прямо перед отелем.
Но дикая, ночная музыка настигла нас и в этом, казалось бы тихом, местечке. Дальше в гору, где-то в паре километров по нашей улице, находился ночной клуб Top Hill. Каждую ночь там врубали музыку, которая продирала насквозь все окрестные горы и нашу половину Будвы. Вторая, прибрежная половина покрывалась грохотанием с берега. Всё это сумасшествие подчеркивалось голубыми лучами мощных прожекторов. Два луча гуляли по небу с Топ Хилла, а два таких же шли им навстречу с побережья.

Budva


Стены домика оказались настолько тонкими, что любой чих снаружи был отлично слышен ночью. Дискотечные басы наших "стен" вообще не замечали. Но и это не всё. Засыпать под монотонные ритмы мы понемногу привыкли. Но на второй неделе в соседний дом заехала компания из четырёх мальчиков и девочек. Вот они-то достали до корней. Между нашими балконами было метра 4-5. Их кухня находилась прямо на балконе. И вот, часов в 12 ночи, вернувшись из города, они все вылазили на балкон, ставили на плиту кастрюлю со своим варевом и начинали во всю глотку орать и ржать. И так до 5-ти утра. Сначала еще и музыку врубали. Но от музыки их удалось отучить. А вот сдержать ночные разговоры под пиво и виски - ни как! Скажешь - притихнут, через 5 минут опять на полную громкость базарят в ночной тишине!

Budva

В Черногории прижилась какая-то удивительная манера парковать машины - они полностью загромождают все окрестные тротуары. Машины стоят там, где по идее должны ходить люди, а люди ходят там, где должны ездить машины.
Меня лично подобный путь от дома к морю постоянно бесил: не оставляют ни малейшего прохода по тротуару, как будто сами и их дети здесь не ходят! А для чего они пешеходные зебры рисуют на подобных улицах - вообще непонятно! Всё равно эти малевания упираются в борта припаркованных драндулетов.

Budva

Будва находится на одной широте с Римом и Стамбулом. В августе температура воздуха не опускалась ниже 30. Было тяжеловато от такой духоты. Даже при всей моей равнодушности к купанию, приходилось периодически залазить в море, чтобы хоть немного охладиться. Другая проблема - постоянно что-нибудь обгорает! То руки забудешь намазать, то нос, то шею, то плечи. Днём, на всевозможных экскурсиях и прогулках этого не замечаешь, зато вечером ожоги дают о себе знать! Особо коварно солнце при поездках на кораблях, когда долго сидишь на одном месте.

 

Budva

Старый город Будвы расположен на полуострове и очень мал по размерам. Это венецианская крепость, обнесенная стеной. Узкие улицы, каменные дома.

Budva

Интересны: форт (Цитадель) на берегу моря (вход 2 евро), площадь перед собором, музей Будвы (тоже за 2 евро). Вообще поморские черногорцы любят собирать евры за всякую ерунду, "за вход в пролом". Они не особо жадные, но тот же форт в Будве просто умиляет: это голый кусок крепостной стены, но почему-то за доп.плату.

Budva

Остальная часть стены - бесплатна. Можно обойти почти весь город по периметру. Вход на стену как раз возле цитадели. А единственный выход - с другой стороны города.

Budva

В Старой Будве, да впрочем и в остальных "венецианских" городах на побережье меня немного удивляет почти полное отсутствие разноцветной штукатурки на домах. Всё вокруг совершенно однотипное, естественного цвета того камня, из которого построены эти здания. По логике, если город строили те же венецианцы, то они должны были создать маленькую копию своей радостной, разноцветной Венеции! Но в Montenegro всё получилось намного строже.

Кстати, о происхождении самого названия Montenegro. Говорят, что так венецианцы назвали окрестности Которского залива и горы Ловчен из-за того, что покрытые лесом горы в пасмурную погоду казались черными. 
Но это одна из баек, которую нам рассказывал гид.

Budva

А еще черногорцы утверждают, что гриновские Зурбоган и Лисс находились где-то здесь, в Будве и Которе. Сюда же приплывали Алые Паруса.
Сегодня вдоль будванской пристани стоят дорогие яхты. А напротив, между крепостных стен и яхт - рестораны.

Budva

В Будве не проглядывается разделение на отели первой или второй линии. Весь огромный "Славянский пляж" отгорожен от города неширокой, тенистой парковой зоной. Что очень приятно. Вдоль пляжа, в тени деревьев, тянется бесконечная цепочка ресторанов и всевозможных лавок. Сколько там разнообразных магнитиков продаётся - это уму непостижимо! 

Budva

Пляж очень узкий, в основном каменистый. Тянется киометра на 2-3. Песок в некоторых местах видимо привозной. Поэтому куча людей гуляет по городу с избитыми коленками - в воде сплошные скользкие камни. Зато можно преспокойно приходить со своими полотенцами: такой жёсткой, платной зоны, как в соседней Италии здесь нет.

Budva


Кроме основного Славянского пляжа существует несколько маленьких пляжей. Бесплатный у восточных стен Старого города ... 

Budva

Так он выглядит с крепости, днём.

Budva

...и платно/бесплатный у западных стен Старого города..

Budva

Вот его бесплатная часть поближе, на фоне стен Старой Будвы.

Budva

Но самыми приятными показались две уютные бухточки под скалой к западу от города - пляж Могрен. Там у берега песчаное дно и народ по утрам бежит чуть ли не галопом занимать дефицитные места под солнцем. 
Могрен разделен скалой на две половины. Они так и обозначаются: Могрен I и Могрен II. Между бухтами пробит небольшой тоннель в скале.

Budva

Пляж завершается очередным каменным буреломом на земле и под водой, а потом скалой на мысе. Со скалы открывается красивый вид на залив и остров Святого Николая. Внизу глубокое море. Босоногие мальчики ныряют туда под восторженные взгляды своих подруг. 

Budva

Попытка забраться со скалы вверх, на вершину горы окончилась неудачей - через несколько метров карабканья начался отвесный подъём и мне пришлось вернуться обратно. А там, на вершине, судя по карте, находилась старая австрийская крепость. На следующий день я спокойно зашёл в неё из города - по Ядранскому пути на запад, а потом своротка перед тоннелем. Крепость на картинке выглядит гораздо лучше, чем в реальности. К тому же, в этом довольно загаженном месте, тусовались цыгане, которые при нашем появлении сразу отвернули лица, а когда мы возвращались назад они уже успели испариться.

Budva

Другое интересное видовое место в Будве, которое тоже заброшено, но оставляет совершенно сногсшибательное впечатление даже своей разрухой. Названия не знаю, нужно пройти по Ядранскому пути вверх-вправо от Старой Будвы. Там будет большая автостоянка, практически на краю города. И позади, в кустах, неприметный проход в сломанном заборе на лучшую видовую площадку Будвы.

Budva

Ещё одна популярная точка - остров Святого Николая прямо напротив Славянского пляжа. Кораблики туда бегают каждые 15-30 минут с пирса на восточной стороне пляжа. Туда-сюда 3 еврика. Обратно на любом кораблике, когда накупаешься. Пляж на Святом Николае почему-то называется Гавайи.
Существует и немного более продвинутый маршрут за 5 евро. Кораблик плывет из Будвы вдоль побережья, мимо пляжей Becici до острова Святого Стефана. Обплывает остров и потом возвращается на Св. Николай. Ну и далее по той же схеме: купаетесь и возвращаетесь на любом кораблике домой.

Budva

Кораблики на маршруте маленькие. Местные шкиперы загружают их под завязку. Загоняют народ на крышу возгласами: "Лучшие места! Торопитесь, занимайте!"
Когда море волнуется получается довольно рисковый аттракцион. Там конечно есть низенький поручень по периметру, но слететь в воду со скользкой, качающейся крыши - раз плюнуть!

Budva

Остров Св.Николая соединён с берегом каменной отмелью (такая же отмель была когда-то и у Свети Стефана, пока её не закатали в бетон). По легенде кто-то из святых перешел здесь море "по воде аки по суху".  Там действительно мелко, но не настолько чтобы пешком гулять. Корабли спокойно плавают. Да и к тому же - такая каменная засада на дне! Все ноги и руки раздолбаешь от купания в этом месте. Но всё равно интересно туда зайти: волны накатываются друг на друга с разных сторон пролива и сталкиваются над отмелью. Вода прозрачнейшая!

Budva

Фотосессия на фоне Будвы. На заднем плане - пляж Могрен и "развалины австрийской крепости" над ним. 
Коса (отмель) почти безлюдная. Видимо из-за совсем уж больших и малопроходимых валунов. Там, с утра, можно бесплатно поваляться на лежаках с видом на Будву: парням, собирающим дань за лежаки, просто лень таскаться туда из-за пары человек.

Budva

На самом острове расположился довольно длинный пляж, который упирается в скалу на противоположной от причала стороне. 

Budva

Несколько живописных скал возвышаются из моря рядом с пляжами. На одну из них народ даже залазит. Но кроме прибрежной полосы на острове попасть некуда. Всё наглухо закрыто забором. 

Budva

Остров имеет интересную, треугольную форму: с одной стороны пологий склон, полностью поросший лесом, а с другой - вертикальный обрыв. Я хотел погулять по лесу, посмотреть вниз с обрыва. Но увы - не пущают. После поездки вычитал в интернете, что на острове расположено нечто вроде заповедника для охраны уникальной флоры и фауны.

Budva

В остальном - всё как в Будве. Несколько кафешек-ресторанчиков. Старинная церквушка. Платные и бесплатные участки пляжа. Народу только поменьше.

 

Местная кухня на черногорском побережье, как и следовало ожидать, представляет собой смесь южно-славянской, итальянской и немного турецкой традиций. Всё это помноженное на огромное количество блюд из свежей рыбы и морепродуктов.

Budva

Вот к примеру "кальмары фаршированные креветками". На тарелке расположилось ровно четыре фаршированных малютки-кальмара. Остальное - жареные кабачки и баклажаны. Цена - 12 Евро. Я даже разочаровано спросил официанта: "А почему так мало кальмаров?" Ответ был стандартно-бюрократический.

Кроме фаршированных есть жареные кальмары и панированные. Этот набор из трёх видов стандартен для любого ресторана. В качестве гарнира часто подаётся какая-то рубленная и поджаренная травка в соусе и с вареной картошкой. Местные кальмары очень мелкие. Но вкусные. Их подают вместе с обжаренными осьминожками. Перепробовав всевозможные варианты мясных и рыбных блюд, я все-таки стал напирать на кальмаров.

Другое доступное блюдо из морских гадов в прибрежных ресторанах - это мидии. Но почему-то мне попались не просто отварные мидии в кастрюле и с разными соусами для обмакивания, а в тарелке. Не особо много, но залитые таким обильным томатным соусом, что их приходилось оттуда вылавливать. Нечто вроде супа или гуляша. После этого к местным ракушкам я остыл.

Рыба в Будве очень дорогая по сравнению и с морепродуктами, и с мясом. Мы так и не поняли почему. Вроде бы морской город, рыбаки каждый день на пристань свой улов привозят. 
Ну и конечно здесь есть креветки, устрицы, омары, лангусты, осминоги на гриле... "хоботница на жару" :) И всё это только что вытащено из моря!

 

Budva

На фото: чевапи фаршированные сыром. Нечто вроде котлеты. Нуууу.... съедобно конечно, очень сытно. Хотя и без восторгов. Есть ещё чевапчичи - типа колбасок, тоже из рубленого фарша. Мы как-то купили, пожарили ... не фонтан. В Черногорских мясных магазинах существует интересный сервис - покупаешь те же чевапчичи и продавщицы при тебе их зажарят. Но придётся подождать 15 минут. Я попытался взять те колбаски, которые уже скворчали на гриле - не дали :) Свои, говорят, заказывай!

Budva

Еще у них распространены... гамбургеры! Естественно с местным колоритом - котлетка (плескавица) из того же рубленого мяса в разрезаной булочке. Готовят опять же при тебе, что то из салатиков можно туда добавить. Почему-то нам с этими чевапчичами и плескавицами не очень везло. Видимо бурное туристическое место, точнее прилежность людей которые их готовят, портит вкус местных деликатесов!
Хотя, ходит легенда, что единственный Макдональдс, который здесь хотели открыть американцы, мигом прогорел из-за полного несоответствия вкуса ихних котлет по сравнению с местными натуральными "хамбургерами".

Budva
Фото: http://mypucmka.livejournal.com/24488.html

Кроме всевозможных котлет и колбасок, из мясных блюд во всех ресторанах имеется нежнейшая ягнятина "под сачем" - запеченное под железной крышкой мясо. Крышку обсыпают горячими углями и мясо получается пропаренным вдоль и поперёк! Мне оно напомнило тушёнку, но остальным понравилось! Специально ходили в одну и ту же забегаловку чтобы вкусить именно его :)

Budva

А мне больше всего приглянулось "мешано мясо на гриле", отведанное вот в этом ресторанчике San Marino на набережной - набор из всех мясных деликатесов Черногории на одной тарелке. Если одно не по вкусу, то рядом всегда лежит кусочек более приятного кушанья.
Но самое большое наслаждение вызвал обычный стейк на корабле в Которском заливе всего-то за 5 Евро! Почему-то в Будве нормальных стейков я так и не нашёл.

Budva

Большинство блюд на черногорском побережье стоит ровно 10 Евро. Далее начинается местное народное творчество официантов. Как и любые официанты в туристических местах, они тщательно запутывают чек, прибавляя всевозможные таксы за услуги и постоянно "ошибаясь" в наборе заказанных блюд. Когда ты садишься за столик, тебя встречает улыбчивый малый, отлично говорящий по-русски. Когда приходит черёд расплаты - тот же человек напрочь забывает русский язык и требует оплаты по непонятно как скалькулированной бумажке с каракулями.

Budva

Кроме мяса, рыбы и морепродуктов во всех меню присутствуют супы и итальянские пицца, спагетти, ризотто. Сказывается влияние трёх культур.
От турок здесь закрепились любовь к кофе и всевозможные сладости. 

Китайский ресторан тоже нашёлся на набережной старого города. Тамошняя утка нам не понравилась. Какая-то мешанина залитая соусом, вместо любимых ломтиков с хрустящей корочкой!

Budva

Из вин - исключительно Вранац. Местное красное, сухое. Его продают во всех магазинах, в больших и маленьких бутылках. Белое - в основном шардоне. Других вин найти почти невозможно, либо они непомерно дороги.
Выбор продуктов в магазинах крайне убог. Ни одного нормального супермаркета в Будве мы так и не нашли. Самый приличный в торговом центре Плаза на перекрестке 22 ноября и Медитерански, рядом с пляжем.
Местное пиво в Черногории одно - Никшичко. Единственный черногорский пивзавод делает неплохое пиво. Светлое и тёмное. Если в ресторане вдруг не оказывается разливного Никшичко, то даже как то обидно становится пить бурду из баночек.

Да! Забыл сказать про сыры! (К местному копченому мясу-пршуту я отнёсся без восторга. Пересаливают на мой вкус. Интересно вышло на базаре: пробовать дают одно, нормальное мясо, а заворачивают другое - сплошная соль.) Но сыры в Черногории попадаются очень любопытные. Один такой мягкий, копчёный, с травками, с базара Будвы, не переставая ел целую неделю! Наконец объелся, несколько дней смотреть не мог и всё-таки опять к нему вернулся!

 

Arkadiy Istomin
www.brodyaga.com
2013

 


 


Name:


Type your comment here:




  

Alteros 3D. Digital Photo albums software. Free downloads!

Download image viewer for your digital photo collections!

Alteros - digital photo manager with customizable interface. The program allows viewing any graphical files, digital photos, 3D files, DVD and video, HTML and many other formats!

  

© Copyright 2005- 2017  Brodyaga.com  Contacts . All photos,wallpapers,texts,maps are free for a personal use only. For a public professional or commercial use please contact Authors directly.